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| Así sacrifican los animales en matadero de Hato Mayor |
Manuel Antonio Vega
HATO MAYOR.- El ministerio de Salud
Pública, a través de la provincial de Salud dispuso el cierre del matadero
Municipal de Hato Mayor, por alegadamente no reunir las condiciones sanitarias
para operar.
Pública, a través de la provincial de Salud dispuso el cierre del matadero
Municipal de Hato Mayor, por alegadamente no reunir las condiciones sanitarias
para operar.
El cierre fue realizado por la Procuraduría
de Medio Ambiente de Hato Mayor y el Departamento de Sanidad Ambiental de la
dirección provincial de Salud Pública, con el auxilio de tropas policiales.
de Medio Ambiente de Hato Mayor y el Departamento de Sanidad Ambiental de la
dirección provincial de Salud Pública, con el auxilio de tropas policiales.
Antes del cierre, el cabildo local
había sido notificado en varias ocasiones para que pusiera la debida atención
de higiene al lugar donde se sacrifican los animales, cuyas carnes es comunidad
por la población.
había sido notificado en varias ocasiones para que pusiera la debida atención
de higiene al lugar donde se sacrifican los animales, cuyas carnes es comunidad
por la población.
El reporte de suspensión del matadero
municipal de Hato Mayor está firmado por el
supervisor Javier Pimentel, quien detalla que entre las irregularidades
encontrada en el matarife está la falta de higiene en el área de aturdimiento o
matanza, el piso, paredes, techo y drenaje.
municipal de Hato Mayor está firmado por el
supervisor Javier Pimentel, quien detalla que entre las irregularidades
encontrada en el matarife está la falta de higiene en el área de aturdimiento o
matanza, el piso, paredes, techo y drenaje.
También se lee el documento que el
matadero carece de cortinas, puertas, tela metálica, agua a presión, mesa de deshuese de cabeza, casilla o loocker,
corrales para el ganado a sacrificar.
matadero carece de cortinas, puertas, tela metálica, agua a presión, mesa de deshuese de cabeza, casilla o loocker,
corrales para el ganado a sacrificar.
Asi mismo no disponía de cerca o
verja perimetral, control de plagas.
verja perimetral, control de plagas.
Al cabildo de Hato Mayor se le había
advertido que tenía que hacer una reparación total de la estructura, para lo
cual se le dio una gracias de 60 días, tiempo que perimió sin que se tomara
acciones a favor de la limpieza para el sacrificio de animales.
advertido que tenía que hacer una reparación total de la estructura, para lo
cual se le dio una gracias de 60 días, tiempo que perimió sin que se tomara
acciones a favor de la limpieza para el sacrificio de animales.
Pimentel dijo que la manipulación de
la carne que se sacrificaba en el el matadero o degolladero de animales se
realizaba en condiciones de higiene y salubridad muy precarias.
la carne que se sacrificaba en el el matadero o degolladero de animales se
realizaba en condiciones de higiene y salubridad muy precarias.
Los medios de comunicación local
venían presentando imágenes cruda del matadero, donde se veía el sacrificio de
los animales en el suelo en medio de gusanos y corretear de ratones y
cucarachas.
venían presentando imágenes cruda del matadero, donde se veía el sacrificio de
los animales en el suelo en medio de gusanos y corretear de ratones y
cucarachas.
Este medio trató de localizar al
alcalde municipal, Reynato de Jesús Cruz
Tineo, para que diera una respuesta al impase planteado, pero fue imposible su
localización.
alcalde municipal, Reynato de Jesús Cruz
Tineo, para que diera una respuesta al impase planteado, pero fue imposible su
localización.
